文化教養課程-洋菓子、南瓜、小鬼
2020-10-20Cook168詮勝體驗課-唐和家講師群:小雪和菓子體驗課
2020-10-23
When:
2020-12-02 @ 14:00:00 – 17:30:00
2020-12-02T14:00:00+08:00
2020-12-02T17:30:00+08:00
Where:
Miss J Baking Studio
10491台湾台北市中山區農安街23號5F
10491台湾台北市中山區農安街23號5F
Cost:
2400
Contact:
02 2594 3384
日式冬日和菓子系列－草莓大福＋上生菓子－玉椿 示範：栗大福
全新課程 又到了品嚐愛戀滋味的草莓季～當和菓子遇上草莓，會迸出什麼美味火花？渾圓白嫩的大福外皮，隱約透出一丁點草莓的紅艷，白裡透紅、惹人憐愛，一口咬下，酸甜多汁的草莓與紅豆餡交織出絕妙口感，給你滿滿的幸福。
草莓大福
草莓大福是昭和後期才問世的新興和菓子，創始店是東京新宿的「大角玉屋」，酸甜參半的美味蔚為風潮。由於草莓內餡易出水、保存期限較短，當日享食最佳。
玉椿－上生菓子
練切以白鳳豆沙製成，入口細緻綿密，染色力、塑形力俱佳，和菓子常藉其呈現季節荏苒與花風鳥月
＊由於上生菓子食材製程繁瑣，老師會預備已染色練切、內餡，教學以「塑形」為主。
實作：草莓大福實作：玉椿（上生菓子）加碼示範：：栗大福
上課日期及時間：12/2（三）14:00~17:30 可帶回成品：
草莓大福，約4～5顆 玉椿（上生和菓子） 成品品嚐：麋鹿饅頭 費用：$2400/人（含食譜、茶水）
環保愛地球
請攜帶保鮮盒、保冰袋盛裝成品 授課老師：劉妤葶（Misty）老師
唐和家和果子TOUKAYA－和菓子講師群
Misty老師學經歷：
唐和家Emily老師第一屆和菓子師資班畢業
2018.5月 潤泰建設－和菓子VIP手作教學 和菓子講師
2018.10月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2018年 中山社區大學【和菓子入門】暑期班講師
2018年 中山社區大學【和菓子秋高氣爽】秋季班講師
2018.12月 MiCHi cafe北海道紅豆料理教室講師
2019年 Cook168廚藝教室 和菓子體驗課系列講師
2019.4月 恆隆行會員VIP體驗活動 和菓子講師
2019.8月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2019.9月 知名藥妝品牌 社內和菓子體驗
2019.12月 FBLJ日本フードライセンス国際協会 和菓子コーディネーター®3級資格
2019.12月 大葉大學觀光餐旅學院國際大師課程－和菓子示範教學
2019.12月 雄獅旅遊〈日本嚴選〉系列講座－櫻花和菓子體驗
唐和家Emily老師第一屆和菓子師資班畢業
2018.5月 潤泰建設－和菓子VIP手作教學 和菓子講師
2018.10月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2018年 中山社區大學【和菓子入門】暑期班講師
2018年 中山社區大學【和菓子秋高氣爽】秋季班講師
2018.12月 MiCHi cafe北海道紅豆料理教室講師
2019年 Cook168廚藝教室 和菓子體驗課系列講師
2019.4月 恆隆行會員VIP體驗活動 和菓子講師
2019.8月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2019.9月 知名藥妝品牌 社內和菓子體驗
2019.12月 FBLJ日本フードライセンス国際協会 和菓子コーディネーター®3級資格
2019.12月 大葉大學觀光餐旅學院國際大師課程－和菓子示範教學
2019.12月 雄獅旅遊〈日本嚴選〉系列講座－櫻花和菓子體驗
課程內容及使用材料介紹
使用日本正統食材、上新粉、糯米粉、片栗粉等
無油全素 素食者的最愛
歡慶耶誕麋鹿饅頭試吃
草莓大福、玉椿 實作
和菓子歷史文化（本月主題：草莓大福名店散策）
製作上生菓子特殊工具介紹：絲巾等
上生包餡技巧
上生塑形技巧
追加示範 栗大福
官方Line ID：@missj_bakingstudio或是直接點選以下連結也可加入
https://line.me/R/ti/p/%40missj_bakingstudio
一律都要透過官方Line＠做課程訂購呦！
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教室地址：台北市中山區農安街23號5樓
交通方式：
捷運–搭乘捷運中和新蘆線(橘線) 中山國小站1號出口右轉林森北路再左轉農安街，香文大廈5樓 (康是美對面、寶島眼鏡樓上)
開車–路邊停車格、嘟嘟房、民營停車場等