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24節氣 12月-大雪

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24節氣 11月-小雪
2023-05-30
24節氣 12月-冬至
2023-05-30
Published by toukaya1 on 2023-05-30
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  • 24節氣和菓子
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大雪迎冬 だいせつ

閉塞成冬❄️、熊蟄穴🐻、鱖魚群🐟

閨歲窮冬已是春,
 
當寒卻暖未宜人。
 
陰風半夜催飛霰,
 
稍淨天街一尺塵。
 
〈大雪三絕句〉宋.蘇轍
 
 
「下雪天不冷」
 
 
北方降雪量遽增、形成積雪,可滋養越冬植物,故云「瑞雪兆豐年」;地處南方的台灣不下雪,大雪節氣要有雲有雨,台灣民諺有云「大雪無雲是荒年」、「大雪雨,甘蔗喜」,大雪節氣不僅和來年的農事有關,也是重要的農漁產採收期。
此時降雪雖大,但一般要等冬至後才真正寒冷,因此民間也有「下雪天不冷」一說。
大雪年中要事
 
 
🔸日本*
 

🔸12月7、8日京都千本釋迦堂.大根焚祭

🔸12月8日關西、九州.針供養(はりくよう)—將斷折或不用的針拿到寺院神社,插在豆腐或蒟蒻上祭拜,感念針線用於縫補衣物的勞苦功高,也祈願神明庇佑自身裁縫手藝更精進(關東、北方地區的針供養於2月8日舉行)。
🔸12月13日正月事始め🎍—開始準備迎接新年,例如清掃煤灰進行大掃除;本命年的男性得從新年吉祥方位取得松枝飾物擺在門口,藉以驅邪祈福。
🔸12月17日~19日東京淺草寺.羽子板市。
 
🔸華夏
 

🔸農曆11月29日新竹都城隍例祭,全台各地都城隍的分靈也會一起慶祝,是新竹地區一年之中最熱鬧的民俗祭典。作豐收。

 
 
 
大雪食補祛寒養生防感冒餐桌:
 

🔸可開始溫熱食材冬補🍲,如老薑麻油燉雞、燒酒雞、燒酒桂圓糯米粥、薑母鴨,熱呼呼的糖炒栗子🌰與鹽水煮花生🥜也是冬令街頭零食。

🔸冬季要養成補充蔬果的飲食習慣,可選平性或溫熱性植物,如大蒜、生薑、辣椒、洋蔥、香菜、桂圓、栗子、山藥。
🔸日本家庭會喝葛粉湯,加入薑或柚子的葛粉湯質地濃稠,有助維持體溫、祛寒暖身;台灣民間祛寒聖品則非薑母茶莫屬。
 
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