24節氣 12月-冬至2023-12-2124節氣 1月-大寒2024-01-19 Published by toukaya1 on 2024-01-05 Categories 24節氣和菓子 Tags 小寒度冬 しょうかん 芹乃栄、水泉動、雉始雊 晡後氣殊濁, 黃昏月尚明。 忽吹微雨過, 便覺小寒生。 樹杪雀初定, 草根蟲已鳴。 呼童取半臂, 吾欲傍階行。 ——〈微雨〉宋.陸游 「小寒三候梅山仙」 冬至一過,寒意日盛。日本稱小寒後、到節分(2月3日)前,這30天為「入寒(寒の內)」,意指這段期間是一年中最嚴寒的時刻。小寒雖冷,但陽氣已動。候鳥中的大雁順著節氣中的陰陽能量向北飛翔,喜陽的喜鵲開始築巢,就連雉鳥也因感受陽氣而鳴叫。江南一帶從小寒起始,迎來冬春花期資訊,是為二十四番花信風,「小寒三候梅山仙」,指的是梅花、山茶、水仙。 小寒年中要事 日本* 1月7日 七草の節句:受中國遠古習俗影響,在人日吃七草粥(ななくさがゆ),以芹菜、薺菜、鼠麴草、繁縷、寶蓋草、蕪菁和白蘿蔔烹煮而成。1月9~11日 十日戎(とおかえびす):關西地區祭祀惠比壽神的祭典,祈願新的一年求得財神庇佑、開業大吉。1月11日 鏡開き(かがみびらき):過年期間供俸的鏡餅宿有神明靈力,這天*會敲碎鏡餅、煮成雜煮來吃,以在新的一年獲得神明保佑,也有獲得新生的涵義。1月14~15日 左義長(さぎちょう):以御神火將家家戶戶的正月裝飾物如門松、注連繩、年畫等燒盡,作為送神儀式,並祈求農作五穀豐收、無病消災。1月15日 小正月:舊曆15日滿月,稱「小正月」,要吃紅豆粥。這天之前婦女多半忙著張羅過年諸事,直到這時屆年節尾聲才能休息,因此也稱「女正月」。 華夏 小寒正值臘月,古代有臘月臘祭習俗。東漢後受佛教影響,因佛祖釋迦牟尼在農曆十二月初八悟道,後人為紀念佛祖,便在每年臘八日舉行浴佛祭典、施粥濟眾。 小寒食補養陰、降血壓餐桌: 小寒天冷,要小心血壓上升,麻油拌波菜、海帶綠豆粥、白菜豆腐湯、銀耳蓮子湯、山楂梨絲等食膳可降血壓。另,小寒節氣可吃鵝肉養陰,惟有皮膚病者不宜。#唐和家和菓子 更多唐和家故事 唐和家FB 粉專