【部落客分享】唐和家 櫻花祭/女兒節-H_小資女孩不專業分享2023-03-19【媒體專訪】大葉大學烘焙學程邀請唐和家和菓子教學2023-03-26 Published by toukaya1 on 2023-03-20 Categories 24節氣和菓子 Tags 春分迎春 しゅんぶん 雀始巣、桜始開、雷乃発声 雨霽風光,春分天氣。 千花百卉爭明媚。 畫梁新燕一雙雙, 玉籠鸚鵡仇孤睡。 薜荔依牆, 莓苔滿地。 青樓幾處歌聲麗。 驀然舊事心上來, 無言斂皺眉山翠。 —〈踏莎行〉宋.歐陽修 「 春分種菜,大暑摘瓜」 春分時太陽直射赤道上方,和秋分同是晝夜等長的一日。過了這天,北半球進入白晝漸長、黑夜漸短的時日,直到夏至。自古春分即為田間種植的開始,傳統農法會先種豆以增加土壤肥沃度。農諺有云:「春分前好種豆,春分後好種田」、「春分種菜,大暑摘瓜」、「春分種麻種豆,秋分種麥種蒜」……。 春分年中要事 日本* 春の彼岸(ひがん):連春分在內的前後3天加起來的本週極為春季的彼岸,這段期間會掃墓或供奉祖先。此時家家祭拜必備的代表性和菓子是牡丹餅(ぼたもち)*。3月27日—桜の日:日本春分三候現象有「櫻始開」,3月下旬起各品種櫻花陸續盛開。 華夏 古代春分時,天子會率領文武百官於城之中土辦春社大祭。中國從周代起,春社大祭是天子最重要的祭祀活動,此日會用五色土和五穀祭拜社神(土地神)。春分節氣中農曆2月15日,在古代是百花的生日,亦名「花朝節」,民間有掛花神燈的習俗。在透明油紙畫上百花的圖案,張結六角傘狀花燈,人們在燈下飲酒夜宴、作詩聽曲,一同歡度百花的生日。。 春分養生疏肝解鬱防過敏餐桌: 春分是花之盛景,也是花粉熱最嚴重的季節。此時人體的腺體活躍,血液循環也最旺盛,要當心如月經失調、高血壓、過敏性疾病的發生。春分養生首重疏肝解鬱、解熱制癢、消腫止痛,可吃綠豆、豌豆、百合、豆芽、莞荽、薺菜等食材調理。#過了春分溫暖的日子逐漸增多#唐和家和菓子 更多唐和家故事 唐和家FB 粉專