【和菓子文化教養課程】

【和菓子文化教養課程上半堂】

由EMILY老師教導捏製2種季節上生菓子款式，此課程會對外開放非師資班的一般學員報名，EMILY老師會從師資班學員中挑選兩名當助教，所謂教學相長這是為將來成為和菓子老師的教學實習必修學分，共有十堂課所以大家都有機會輪流當和菓子助教。

【和菓子文化教養課程下半堂】 

邀請多位文化界、餐飲界名師為大家分別教導各種不同主題的教養課程。由『中華製果文化交流學會』師資群為大家教導如:茶道、和服、花道、書道、懷石料理、攝影、洋菓子、麵包等與和菓子息息相關的專業課程概論介紹，共有十堂課內容多元豐富想進階學習的學員，可自行向喜愛的課程老師報名進階課程。

【和菓子文化教養課程】

4堂 (每堂分上下兩堂，每堂單堂$3,600元，非師資班學員可報名單日上+下堂)
時間為周六下午班。
邀請中華製果文化交流學會師資群，為學員提升文化素養，每堂課設計為:
§上半堂課，由吳蕙菁EMILY老師教學90分鐘，上生和菓子兩顆，2堂共 4種季節上生和菓子。
§下半堂課，由多位各個領域的專業老師教學90分鐘，2堂文化課程，為學員提升文化素養及各種相關知識。

◎此和菓子文化課程可對外開放一般學員單堂報名的課程。
唯師資班學員必須全程參與此課程，以及輪流教學實習充實教學經驗，故師資班學員不能單堂報名此文化教養課程，若是缺課可以在下一班中補課。

課程地點:市長官邸藝文沙龍(暫定)
報名連結：
ADD:台北市徐州路46號
TEL:02-23968198
FAX:02-23583548

 

和菓子文化素養課課表(第二屆預定6月中開放報名)

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