和菓子除了味覺及觸覺以外，還重視覺隨著季節的變換呈現了四季的氛圍。

一起感受如同在京都般的，幸福滋味

 

和菓子中，最魅惑人心的「上生菓子」，堪稱為可以食用的俳句詩歌，是日本文人雅士以茶會友不可或缺的配角。
現代茶會仍以時季節候為題、風花雪月為名，製作應景貼心的和菓子供賓主享用。
此次課程中，除了講解和菓子的由來典故，還能夠親手製作兩顆和菓子，最後實際品嚐享用。
 




課程將手作兩顆上生和菓子:

 

桔梗

 

 

水鳥

 

 

 

 

講師 : 吳蕙菁 老師


日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。


2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。

於北投文物館、故宮南苑、玉山銀行、台新銀行、資生堂、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、文化大學等各文創場合與企業擔任和菓子講師。

深耕台灣十餘年，帶領弟子唐和家講師群，致力於推廣和菓子文化，是將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。

 
 

 

 

 

《手作體驗和菓子》

時　間｜9/20(日)14:00-15:30
費　用｜1350 元（古蹟參觀+和菓子歷史+製作兩顆上生菓子+西陣織精美楊枝+當月和菓子品嚐）
地　點｜北投文物館2F　大廣間
講　師｜吳蕙菁 日本東京製果學校和菓子本科畢業 / 唐和家創意總監

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活動須知│

1.如臨時有事不克前來，請於3天前通知，始得延期一次（限當年度體驗）。

2.活動前 3 日至當日內不接受取消或延期，亦不予退回款項,將於活動當天開立發票並寄發。

3.為保障其他學員權益，本體驗課恕不接受旁聽，如有疑問歡迎來電洽詢。

4.主辦單位保有課程內容異動之權力，如因故無法照常舉行，將另行通知。

洽詢專線：02-2891-2318*123

 

 



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