24節氣 10月-霜降2023-10-23一年一訓【東京製菓研習】八種開火菓子,長谷川老師-親自授課2023-11-11 Published by toukaya1 on 2023-11-07 Categories 24節氣和菓子 Tags 立冬迎冬 りっとう 山茶始開、地始凍、金盞香 胡床移就菊花畦, 飲具酸寒手自攜。 野實似丹仍似漆, 村醪如蜜復如齏。 傳芳那解烹羊腳, 破戒猶慚擘蟹臍。 一醉又驅黃犢出, 冬晴正要飽耕犁。 〈今年立冬後菊方盛開小飲〉陸游 「立冬輕補為宜」 立冬若遇天晴無寒風,仍不太冷,猶如小陽春真正的寒冷,要等冬至才明顯古人從立冬起便可吃菊花火鍋,此時也是吃蟹飲酒賞菊的好時節 立冬年中要事 日本* 11月亥の日—亥月亥日亥時吃亥の子餅(いのこもち),祈求無病消災、多子多孫多福氣11月酉の日—關東各地鷲神社舉辦酉の市(とりのいち),小賣店會販售祈求商賣繁盛的熊手11月中旬 出雲大社の神在祭—日本神話中,每年神無月(農曆10月),全國神明會聚集在島根縣的出雲開會11月15日 七五三—慶祝幼童成長,男孩於3歲和5歲、女孩於3歲和7歲當日去神社參拜 華夏 傳統歷代,天子親率三公九卿到北郊六里處祭天迎冬神艋舺立冬 青山王暗訪與遶境(農曆10/22) 立冬輕補餐桌: 也稱交冬,天氣尚未大寒,涮羊肉、老鴨煲、芡實胡桃粥、芝麻糊等,都宜此時補冬不可吃過寒過冷之食,少吃冷飯、冷粥、冷菜,以免傷胃傷身#唐和家和菓子 更多唐和家故事 唐和家FB 粉專