2023-05-07Published by jason on 2023-05-07Categories 講師QA【唐和家講師分享】賴酋仲和菓子或許沒有洋菓子那種華麗的外表,但每一種菓子背後都有其意義和淵源,也是最貼近庶民的甜點,不添加多餘的化工材料,用最天然的食材做出美味的菓子,期待您一同來認識和品嘗這富有歷史的和菓子!
2023-05-07Published by jason on 2023-05-07Categories 講師QA【唐和家講師分享】劉姿伶老師第一次課程的來臨,開啟我與Emily老師至今的緣份,帶我進入和菓子的世界。回想起這一切,也已經七年了,從小迷妹至衛星助理至今也成為師資班的一員。
2023-05-07Published by jason on 2023-05-07Categories 講師QA【唐和家講師分享】游喬婉上課時能夠進展地那麼順利, 完全是因為Emily老師引導地好, 且能夠在學生們踏錯步之前, 及時把人拉回,我太小看和菓子了. 我在家刷燒焦的鍋子時, 同學們倒是一個個創立起自己的工作室, 開班授課, 也因此激勵了我, 讓我更積極爭取回唐和家服務及學習的機會, 精進自己的手藝與知
2023-04-11Published by jason on 2023-04-11Categories 講師QA【唐和家講師分享】詹子瑩老師從體驗課開始到成為學員製作和菓子越來越進步,對和菓子的領悟變得更好,也當多次助教輔助講師們,現在到唐和家內場工作也越來越上手,更是了解四季與節慶,讓和菓子融入自己的日常生活。
2023-04-11Published by jason on 2023-04-11Categories 講師QA【唐和家講師分享】陳晏滋老師經過幾個月的時候,從學員到講師,從歪歪站立的菓子到修復學員手上的菓子,從推古天皇到江戶時代,除了要練手上功力,也要瞭解相關的歷史背景,才能提供一個完整課程給來參與課程的每一位。
2023-04-10Published by jason on 2023-04-10Categories 講師QA【唐和家講師分享】王虹月(小玥)老師從0基礎綁手綁腳一直查資料,也慢慢練功,直到有天我發現我好像能開始自行變化了, 嘗試搭配和食譜上不同的食材或調味,頓時覺得挺有成就感的。
2023-03-30Published by jason on 2023-03-30Categories 講師QA【唐和家講師分享】唐郡璞(唐唐)老師在學習和菓子的過程當中還是會遇到罩門,回家練習也怎麼練感覺都不對,其實也是很挫折,甚至有些種類直到成為講師之後還是會很怕遇到,就擺著了… 直到某一天心血來潮想要挑戰一下以往的罩門,沒想到休息一陣子重新思考過後,突然就成功了!那些罩門好像都沒有那麼困難了耶!