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宅在家練切材料-秋季組合(8入)(無講義)
2021-05-14![](https://www.toukaya.com/wp-content/uploads/2021/05/四季任選-05.jpg)
宅在家練切材料-四季任你選32選8組合(無講義)
2021-05-21宅在家自己動手作.水信玄餅材料包
NT$ 450 原始價格:NT$ 450。NT$ 399目前價格:NT$ 399。
商品成份:日本進口水信玄餅寒天粉/砂糖/黑糖/黃豆粉
重量:約200克
貨號: WAM8
分類: 唐和家和菓子材料包
描述
信玄餅這名字源於日本的戰國諸侯武田信玄,在戰亂出征的非常時期所吃的解飢食物。 有著天然的甜味,常溫下只能保持30分鐘就會溶化,所以必須在店裡食用。日本傳統吃法會撒上黃豆粉再淋上黑糖蜜享用。後來由華裔廚師引進紐約,稱為雨滴蛋糕 (Raindrop Cake)。
– 《和菓子聖經》p.192
唐和家特別準備材料包,讓大家在家裡也可以享受製作和菓子的樂趣。和Emily老師一起做和菓子,共度好玩的假日親子時光!
材料包含:水信玄餅製作講義、模具、小漏斗、日本進口水信玄餅寒天粉、黑糖、黃豆粉、日本進口鹽漬櫻花八朵。
Emily老師說:
水信玄餅材料包可製作八顆左右的水信玄餅,模具是四入模,所以可製作兩次(煮過的材料凝固後可隔水加熱再倒入模具使用),若想讓水信玄餅軟一點則煮稀一點;想硬一點就煮得稠一些。黃豆粉要炒過比較香,記得過篩,過濾硬塊喔!
《和菓子聖經》p.192
自備材料:水400cc (水信玄餅) / 水80cc (黑糖蜜) / 鹽3g
自備工具:塑膠袋、單柄鍋、橡皮刮刀、湯杓、長竹籤或細筷子
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