【和菓子文化教養課程】

【和菓子文化教養課程上半堂】

由EMILY老師教導捏製2種季節上生菓子款式,此課程會對外開放非師資班的一般學員報名,EMILY老師會從師資班學員中挑選兩名當助教,所謂教學相長這是為將來成為和菓子老師的教學實習必修學分,共有十堂課所以大家都有機會輪流當和菓子助教。

【和菓子文化教養課程下半堂】 

邀請多位文化界、餐飲界名師為大家分別教導各種不同主題的教養課程。由『中華製果文化交流學會』師資群為大家教導如:茶道、和服、花道、書道、懷石料理、攝影、洋菓子、麵包等與和菓子息息相關的專業課程概論介紹,共有十堂課內容多元豐富想進階學習的學員,可自行向喜愛的課程老師報名進階課程。

【和菓子文化教養課程】

20堂 (每堂分上下兩堂,每堂單堂$3,200元,非師資班學員可報名單日上+下堂)時間為周日下午班,預計1月底開放報名邀請中華製果文化交流學會師資群,為學員提升文化素養,每堂課設計為:
§上半堂課,由吳蕙菁EMILY老師教學90分鐘,上生和菓子兩顆,10堂共20種季節上生和菓子。
§下半堂課,由多位各個領域的專業老師教學60分鐘,10堂文化課程,為學員提升文化素養及各種相關知識。

*此和菓子文化教養課程可對外開放一般學員單堂報名的課程,單堂報名時,以單日的上半場+下半場為一堂報名,無法只報上半堂或下半堂。
*和菓子文化教養課因需要備料與工具,須於該堂課開課前三天完成報名
唯師資班學員必須全程參與此課程,以及輪流教學實習充實教學經驗,故師資班學員不能單堂報名。

課程地點:市長官邸藝文沙龍
地址:台北市徐州路46號
◎報名請至唐和家官網◎

唐和家師資班-和菓子文化素養課課表

2018/2/25 (日)點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:雪松、寒梅(吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:日本茶道(何杏文 老師)

2018/3/18 (日)點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:玉椿、山茶花 (吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:書道 (汪柏成 老師)

2018/3/25 (日)點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:炮杖花、紅玫瑰(吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:茶藝基礎 (孫于雯 老師)

2018/4/1 (日) 點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:吉野櫻、椿 (吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:洋菓子 (陳世育 老師)

2018/4/29 (日)點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:海芋、紫藤 (吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:麵包 (許詠翔 老師)

2018/5/6 (日)點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:康乃馨、萱草花 (吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:和服著付 (澁谷宴盛 老師)

2018/5/20 (日) 點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:紫陽花、花菖蒲 (吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:15:30-16:30:攝影(陳逸宏老師)

2018/5/27 (日)點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:牡丹、夏荷 (吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:器物 (洪侃 老師)

2018/6/10 (日) 點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:向日葵、朝顏 (吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:和服著付 (澁谷宴盛 老師)

2018/6/17 (日) 點擊報名或查看詳細資訊
14:00~15:30:鳳凰花、櫻戀 (吳蕙菁 老師)
15:30-16:30:懷石料理 (陳厚成 老師